Schokoladen Mousse, veganes Rohkost Rezept.
Schokoladen Mousse, roh und vegan.
Schokoladen Mousse.
Diese köstliche und reichhaltige Schokoladen Mousse ist vegan, rohköstlich und kommt ohne Zucker aus. Im Grunde könnte man diese Nascherei auch als Frühstück genießen.
Zutaten
2 - 3 Avocados (je nach Größe) der Sorte Hass
1 reife Banane
70 gr Kakao Pulver
1 Esslöffel Mandelmus
120 ml Wasser
3 Medjoul Datteln
1/3 Teelöffel Bourbon Vanille oder Vanille Aroma Elixier
1/2 Teelöffel Zimt oder Zimt Aroma Elixier
Die Avocado schälen und gegebenenfalls braune Stellen entfernen. Auf einem Teller die Avocados mit einer Gabel zermusen bis kaum mehr Stücke zu sehen sind. Die Banane ebenfalls musen, zur Avocado hinzugeben und vermengen. Die restlichen Zutaten (Kakao, Mandelmus, Wasser, Datteln, Vanille und Zimt) mit dem Pürierstab oder dem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse verbinden.
In einer Schüssel alle Zutaten vermengen oder in dem Mixbehälter kurz die Avocado-Bananen-Masse untermixen. Die Avocado darf nicht zu lange gemixt werden, sie verändert ansonsten ihren Geschmack.
In kleine Einweckgläser oder Schälchen füllen. Mit einer süß sauren Obstsoße servieren und geniessen.
Haltbarkeit: 1 bis 2 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Gefäß.
Variation: Die Schokoladen Mousse kann auch als Eis zubereitet werden. Einfach die Mousse in das Tiefkühlfach geben und nach 1 Stunde haben Sie ein cremiges Schokoladen Mousse Eis.
In diesem Rezept, wie in vielen der Eat like Eve Rezepte, wird kein hochverarbeiteter Zucker verwendet. Denn Früchte zusammen mit Kristallzucker führen im Magen zur Gärung, so dass viele vermuten, dass sie rohe Lebensmittel oder Früchte nicht vertragen. Die Avocados geben dem Rezept die Cremigkeit und enthalten nebenbei wunderbare Mikro-Nährstoffe. Wie auch die Banane, die Mandeln und die Datteln.
"Avocados sind zu fettig!" Macht nichts, denn in dieser Kombination essen Sie nicht die Menge Fett, dass Sie zunehmen werden. Das Sättigungsgefühl setzt bei naturbelassenen Lebensmitteln viel früher ein. Dennoch, diese Nascherei ist ein Genussmittel und sollte in Maßen gegessen werden. Auch wenn das Rezept Sucht-Charakter besitzt.
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