Hokaido und Butternut Kürbis fermentiert.

Hokaido und Butternut Kürbis fermentiert.

Kürbis fermentiert.

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Fermentierter Kürbis
Der Kürbis ist fertig, wenn er die gewünschte Säure erreicht hat. Das geht beim Kürbis recht schnell. In der Regel nach 5 Tagen.

ungefährliche Schimmelbildung beim Fermentieren
Die "guten" und die "bösen" Mikroorganismen.

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