Macht Schokolade glücklich?
Hintergrundwissen zum Thema Ernährungsumstellung und veganer Rohkost.
Warum ist Kuhmilch ungesund? Macht Schokolade glücklich? Welches ist der gesündeste Zucker?
Auch wenn die Antworten immer wieder auf die 3 grundlegenden Pfeiler 1. Ernährung, 2. Bewegung und 3. Spiritualität verweisen, ist es sinnvoll den genauen Hintergrund zu wissen, warum diese Pfeiler die Lösung für viele Zivilisationskrankheiten sind. Denn erst wenn wir verstehen und begreifen, sind wir bereit als (gesunder) Mensch Veränderungen zuzulassen und aktiv herbeizuführen.
Dr. Klaper über die positiven Eigenschaften einer veganen, vollwärtigen Ernährung
Ein weiterer Arzt der Diabetes II, Bluthochdruck und Arteriosklerose mit einer rein pflanzlichen Ernährung heilt.
Katogene Kost im Vergleich zur Pflanzenkost
Zwei Stunden lang gibt es in dem Gespräch zwischen Rich Roll (http://www.richroll.com/) und seinem Gast, dem Kardiologen Joel Kahn (https://kahnlongevitycenter.com/), fundierte Antworten zu dem Thema Paleo und/oder Katogene Ernährung. Dieses Interview ist meines Erachtens absolut hörenswert. Hier wird grundlegend darauf eingegangen, warum diese beiden Ernährungsformen auf den ersten Blick so erfolgreich erscheinen, jedoch auf den zweiten eher schädlich sein können. Dieses Interview ist auf Englisch.
Pflanzen = Wasser
Unterschiedliche Kulturen haben ihr eigenen Möglichkeiten gefunden, den Körper hydriert zu halten. Viele suchen nicht nach Wasserquellen, sondern finden das benötigte Wasser in Samen und Pflanzen. Wie in Chiasamen und grünen Blättern. Und dieses gebundene Wasser wird besser von unserem Körper aufgenommen als das reine Wasser.
Warum Agavensirup nicht die gesündere Alternative ist.
Agavensirup ist vegan, jedoch so süß wie Honig und hat keine negativen Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel beim Menschen.
Der perfekte Ersatz für andere Süßungsmittel wie Honig, Kristallzucker oder Ahornsirup. So scheint es auf den ersten Blick.
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Ist es die Ernährung, die Bewegung oder beides?
Reicht es aus neben einer klassisch westlichen Ernährungsform mit tierischen Produkten, sich als Ausgleich intensiv zu bewegen? Oder ist es allein eine rein pflanzliche Ernährungsweise die unser Immunsystem stärkt? Oder müssen wir beides berücksichtigen?
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Making Heart Attacks History: Caldwell Esselstyn at TEDxCambridge.
In englischer Sprache, jedoch einfach und verständlich erklärt, geht Dr. Esselstyn auf Koronare Herzerkrankungen ein. Und hat die Lösung, wie ich vermeiden kann, an einem Herzifnarkt zu sterben: Eine gesund, vegane Lebensführung, mit viel Grün. Ist das nicht herrlich einfach?
Nehmen Vegetarier genug Proteine zu sich?
Ist es wirklich die Frage nach ausreichender Protein Aufnahme über die man sich als erwachsener Vegetarier Sorgen machen muss? Oder muss der Fokus auf einem anderen Nahrungsbestandteil liegen?
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Manchmal ist der Enzym Mythos wahr.
Anhänger der Rohkostbewegung weisen meist bei Ihrer Begründung für Ihren Ernährungsstil darauf hin, dass durch das Kochen Enzyme für die Verdauung zerstört werden. Ist dieser Mythos wahr?
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Was uns wirklich nährt. Eine Dokumentation und Fernsehreportage von Angelika Wörthmüller.
"Hauptsache satt werden!" - Über Generationen bestimmte dieser Leitsatz, was auf den Tisch deutscher Familien kam und von ihnen gegessen wurde. Heute weiß man aber, dass Hippokrates (*um 460 v. Chr., † um 370 v. Chr.), der berühmte Arzt des Altertums, mit seiner Forderung, das Essen Medizin sein sollte, recht hatte.
Dieser Film wird auf Vimeo zur Verfügung gestellt. Sollte der Film nicht gezeigt werden, am einfachsten den Filmtitel und die Autorin des Films über google suchen.
Fruktose ist das "neue" Fett.
Sugar: The Bitter Truth
Die frühere Fettleber kam von Alkohol. Heute ist die Leber und die Körperzellen durch Aufnahme von Frukoste verfettet. Warum das so ist, erklärt Herr Dr. Lustig (auf englisch) in diesem Video.
Mathias Bröckers im Interview mit Prof. Dr. Fritz A. Popp.
Prof. Dr. Fritz A. Popp hat es geschafft das Licht in Zellen von Lebewesen und Pflanzen messbar und sichtbar zu machen. Das, was Gurwitsch und Schrödinger bereist zuvor erahnten und erkannten, hat er nachweisbar gemacht. Ein Auszug eines Inteviews ist auf dem Blog von Mathias Bröcker zu lesen.
Biology of Belief – Bruce Lipton.
Der Biologe Bruce Lipton ist eine der Koryphäen im Bereich der Epigenetik. Seine wissenschaftlichen Untersuchungen kommen zu dem Schluß, dass wir durch unsere Umgebung, unsere Gedanken und Glaubenssätze die DNA beeinflussen können. Wir sind nicht Opfer unserer Gene, wir können unser Schicksal und unsere Umstände selbst gestalten. Nach Vorträgen wie dieser Art bin ich immer wieder begeistert, wieviel Möglichkeiten der Selbstbestimmung wir haben. Wir können uns jeder Zeit von dem Negativen abwenden. Es gibt soviel Positives, wir müssen es nur sehen. Absolut sehenswert und mein Liebling, wenn es um positive, geistige Nahrung geht!
Unter dem Titel "Intelligente Zellen" ist dieser Vortrag auch als Buch in deutscher Sprache erhältlich.
Das Hippocrates Health Institute.
Hier fügt sich alles für den menschlichen Körper und seine Seele zusammen: In dem Hippocrates Health Institute in Florida wird kranken wie gesunden Menschen gezeigt, wie sie sich selbst helfen können in dem sie liebevoll die Eigenverantwortung für Ihre Gesundheit übernehmen. Brian Clement und seine Frau Anna Maria Gahns-Clement sind die Leiter dieses außergewöhnlichen Institutes.
Die deutsche Seite des Hippocrates Health Institutes.
Die amerikanische Seite des Hippocrates Health Institutes in Florida.
Bovis-Einheiten und Orac Wert.
Was sind diese beiden Werte, Bovis-Einheiten (BE) und der Orac? Was zeigen sie an und wofür sind sie ein Indikator? Kurz zusammengefasst.
Die Elektronen Ernte.
Passend zum Thema Bovis Einheiten und Orac Wert liefert dieser Artikel einen kurzen Einblick, warum frische, lebendige, biodynamisch angebaute Lebensmittel sinnvoll sind. Elektronen sind negativ geladenen Teilchen und wirken wie Antioxidantien. Zum Artikel von Quell über die Elektronen Ernte
Garantiert gesundheitsgefährdend. Wie uns die Zucker-Mafia krank macht.
Auch wenn der Titel dieses Buches sehr nach Verschwörungstheorien klingt, hat Hans-Ulrich Grimm anschaulich zusammen getragen, warum Zucker die versteckte Droge ist. Alternative Zuckeraustauschstoffe werden aufgezeigt und anhand derer die Paralellwelt der Industrie vorgeführt.
Es gibt das Buch auch als Hörbuch. Sehr empfehlens- und lesenswert.
Dan Buettner: Wie wird man älter als 100?
2013
2011
Unter dem Arbeitstitel "blue zone" für das National Geographic Magazine ist Dan Buettner der Frage nachgegangen, warum manche Völker gesund altern und länger leben. In diesen TED Vorträgen fasst er anschaulich die Ergebnisse seiner Recherche zusammen.
Fasten und Heilen.
Dokumentation über das Fasten und dessen heilende Wirkung. Diese schlichte Form der "Therapie" liefert erstaunliche Ergebnisse bei Krankheiten, wie Rheuma, Depressionen und Krebs.Sollte der Film nicht zu sehen sein, klicken Sie bitte auf diesen Link Fasten und heilen arte Dokumentation.
Die große Zuckerlüge | Dokumentation
Ein geschickter Trick Zucker als ungefährlich dastehen zu lassen ist die Taktik diese Frage in der Schwebe zu halten und nicht eindeutig zu beantworten. Gegenfragen zu stellen ist auch sehr beliebt bei diesem Thema. Eine Lösung ist: so natürlich wie möglich ernähren.
Warum ist Riechen besser als Sudoku?
Die Nase trifft wichtige Entscheidungen. Sehr interessantes Interview zum Thema Aroma Therapie: Mit Geruchsforscher Hanns Hatt auf Deutschlandradio Kultur.
Nie wieder Fleisch?
Diese Dokumentation von dem Sender Arte wird online leider nicht zur Verfügung gestellt. Manchmal findet man die Dokumentation auf youtube oder sie wird im Fernsehen wiederholt.
